ノンオイルさつまふぃん

オイルぜろで作るマフィン👏

月齢低い子でも食べやすい食感！！

きっかけは

オイルなにもない😱で作りました🎵

カボチャとさつまいも両方で試作成功❗

検証チームも集めてご協力いただきましたが、カボチャは品種？によりだいぶ違いがあり💦

サツマイモは全体で成功しているのでさつまふぃんにしました🍠

大人からするとオイルなしはサッパリ？に物足りなく感じる方もいるかな❔🤭

１度オイルゼロならこんな感じかー

へぇ～🤔 で作ってみてください❤️

〜材料〜

すごくシンプル✴️

◻️サツマイモ 100g

◻️粉 100g

◻️ミルク100g

◻️塩パラ ※なくても

◻️BP 小1

※粉は薄力粉のみor薄力粉+○○が理想！←オートミールや全粒粉

※甘味たしたい方はたしてもOK

  メープルやデーツシロップ、刻んだドライフルーツでも！

〜作り方〜

①サツマイモを蒸す

(蒸篭、スチーマー、蒸し器なんでも可)

　※べちゃべちゃになりすぎたら❌

②サツマイモをつぶす

　※温かいほうがつぶしやすい

　※甘味や塩入れるときはココで入れる♪

③ミルクを半分くらいいれて馴染ませる

　※わたしはいつも豆乳です！

　牛乳の方は気持ち少なめを……牛乳はべちゃべちゃしやすい

④粉類をすべていれて残りのミルクも入れる

⑤しっかり混ぜて型にいれる

　※生地テクスチャーは固めです！

⑥180℃余熱から焼く

　※わたしは大マフィン型で20分⌛

　※型には薄くココナッツオイルぬりました！

必ず箸などで生焼けないかの確認と、冷めてから型からをとるのがオススメです🤗

弾力があるマフィンです！食べ応えあり👏

材料もシンプルで

計量もわかりやすいg合わせにしました！

粉やミルクでかわるので微調整しながらチャレンジを💪