【GF】米粉蒸しドーナツ

アレルギーの子が食べれるレシピは無知なので

COOKPADや楽天レシピを何個もみましたが………なかなか惹かれるものがなく😭

やっとCOOKPAD

【レシピID：6014974】さんのものを探しました！ただ蜂蜜はNGなので排除し分量調整しました💪きなこは減らしました！



～レシピ～

・米粉100g

・ベーキングパウダー5g

・水130ml～150ml

・小松菜の葉　

・オリーブオイル　30g

・きなこ　10g～20g



①　小松菜と水をミキサーで混ぜる

(わたしはブレンダーを使用)

130ml+小松菜はあるだけ入れました😅

②　ボールに米粉ときな粉いれて混ぜる (きなこは10gに減らしました🎵)

③　②のボールにオリーブオイルをよく混ぜる

④　③に①を入れてよく混ぜる

　　米粉の種類によって、水量を調節

　　ホットケーキより少しゆるめ(私もゆるいくらいになるまで足しました👍)

⑤　最後にベーキングパウダーを入れて混ぜる

⑥　オリーブオイルを薄く塗った型レンジ可能なドーナツ型に8分目を目安

　　(ダイソーのドーナツ型使用🤗)

⑦ふんわりラップをして600Wで4分加熱する

　焼けてないと感じたら少しずつ加熱を追加して下さい

　※(わたしはラップしてません🐰)

　ラップなくなってた笑



型から抜いてあら熱をとったら出来上がり👏

チンしすぎたら、歯がためになっちゃうくらい堅くなります🤣





小松菜じゃなくても野菜ならなんでも行けますが、小松菜さん優秀✨

鉄含有量の多い野菜として一般に認識されているもの にほうれん草と小松菜があげられてますが、ほうれん草は100ｇあたり2.0mg、小松菜は2.8mg の鉄分あり👍

そしてカルシウムも上！

安いし、シュウ酸が小松菜ない👏





BLW問題に、子供が自分で手に取り食べる量を決めるから栄養は？？

問題あげるかたもいます！

鉄分とれてるかわからない………と💦

1日でざっくりみてもいいし、

さらにざっくり言えば1週間でみてもいいと私は思ってます！

なんなら鉄分がある食材のみの

メニューを1食だすとか🤣笑



極端だけど、それで悩むならぜんぶ小松菜とか！笑

なかなか食べない子なら過剰摂取にもならないはず💦

それでも嫌がり食べないなら、ペーストにしてスプーンで渡したり、さらさらポタージュみたくするとか✨



母の工夫しながら鉄分はあげたいですね🤗❤️

※蒸しパンはモッチリなので、かじりとりが出来きて詰め込み時期を卒業したお子様にあげるのが安心です💪