豆ベジローフ

ミートローフならぬ、豆ベジローフ！

何年前かな？ヴィーガンの友人宅で出てきて………ん？芋？？

と思ったんです🎵

優しい甘さで、なにでそんな甘い？という組み合わせ⭐





３名のフォロワーさんが作ってくれましたが、

【丁寧なグラコロ】この言葉ピッタリ🤭



匂いがもう旨いでしょ？！という匂いなので

子供からしても五感の嗅覚にもとどくかな🤗✨



豆は国産は割合少ないからなのか、

素晴らしい栄養素畑の肉といわれてるくらいなのに　レシピがなかなかわからない方が多いかな？と思い

@start_from_one_apple あんりちゃんとクッキングライブ【豆】をしました❤️

豆ベジローフはひよこ豆でつくりましたが、他の豆もOk!食塩なしが安心かな⭐



是非作ってみてください↓



～材料～

♡ひよこ豆　150g

　煮てるもの！缶でも可

♡玉葱　１個

　※わたしは新玉ねぎ

♡人参　　並くらいサイズ半分

♡キノコ　　30～50g

♡ショウガパウダー　パラパラ

　※ニンニク　可

♡ココナッツオイル　大1

♡味噌　小1の半分～小1 (コメ)調整個々で　

　※何回か味噌種類試しましたが、赤味噌はつかったことなし悩まさ

♡塩　パラパラ

♡ハーブ　好み

　私はパセリとマジョラム

　※すっきりハーブがオススメ

♡米粉　大4



〜作り方〜

①フライパンで野菜炒める

　※まだ味付けデビューしてない子は味噌を入れない分、玉葱でｺｸをだす！

　新玉ねぎじゃないときはやはり丁寧に炒めたら格段にちがう！

②炒めた野菜、ひよこ豆、米粉、オイル、味噌

　全部いれて　細かくなりすぎないくらいにミキサーかける

　※粗めくらいが私はオススメ

③型にいれて余熱180どのオーブンで25～40分

　※串をさして確認

　※柔らかめなのでかならずあら熱をとる



放置放置放置

からの切る！！

私は毎回切ってからも放置　🤣



注意は

※野菜はベチョベチョにはならないように水分炒めて飛ばす

※型にはオイルかペーパーつかう 

野菜はなんでもいいですが、水分量だけ意識！



オリーブオイルも大丈夫だけど、ココナッツオイル×味噌が良い✨



塩麹を使っても更に深み出ます！！



細かく欠きましたが、簡単だから作ってみてください❤️



おもてなしレシピにもなりますよ💪