冷凍たまねぎストック

☑️コンソメ不要

☑️砂糖不要

たまねぎスープは

色んな作り方があると思います🎵

飴色に炒めてからお湯をたすバージョンもありますね☺️

作り方は @arigakaoruさんのレシピを✴️

ノートになぐり書きしてたものなので違ったらすみません💦

私はスープにも！

グラタン上にのせたり！

野菜にかけるドレッシングにしたり！

パスタに絡めたり！

新玉ねぎ今ならまだスーパーにあると思うので オススメです🤗

〜材料〜

・たまねぎ…3～4個 大玉3とか？

・オリーブオイル…大さじ1と……

　2にいかないくらい笑

　先生のレシピは たしか大3くらいいれてたはず！

・塩…味見しながら

・こしょう…食べるときにお好みにしてました

・水 100mlくらい

　のみ。

〜作り方〜

①玉ねぎ薄く切る

　※私は子供たべやすいように

　横に半分にしてから切ってます！

②切った玉ねぎ、水、オリーブオイル、塩 を全部鍋にぼん！

③強火🔥

　水分飛ばし！ヘラでまぜながら

④焦げないように水分なくなったら

　大1～2の水をいれながら

　玉ねぎを平らにしてまた飛ばして飴色にしていく！

　数回繰り返す　※色で判断

⑤あとは冷凍する

　ジップロックでもスタッシャーでもサランラップでも耐熱容器でも！

　小分けにしとくと楽です💗

　あとは使うときにスープならお湯をいれて味を整えたら 完！

　コンソメも砂糖もなしですが甘ーくて深みあり✴️

　エマも美味しく飲んでくれてます！

ご飯支度したくない病 +外にもでなくない病 で

AEONレトルトルーの大豆ミートソースと

AEONのオーガニックフジッリ

あとはこの冷凍スープ

とよく茄子のわからない物体が

夜ご飯の日も🤭

毎日16時30分くらいになると作りたくないモードに入るので

跳ね返すパワーない日に冷凍しといたのは最高です💪