豆乳マヨネーズ

きっかけは、近くのスーパーの豆乳マヨネーズ！



原材料:菜種油、豆乳・りんご酢(国内産)、有機白味噌、食塩(海の精)、メープルシュガー(カナダ産)、マスタード(カナダ産他)、白こしょう(インドネシア産)



作れるな～きっかけでつくってみたら

マヨネーズにしか思えない😱

わたしはブラックソルト(オナラ塩)入れてるから尚更です！！衝撃💥



子供とシェアしたいので酸味は減らしてますが、２回目から自由につくってください❤️



コショウ×チーズでシーザー風

など更にアレンジも👏

パンにもサラダにもトッピングにも

なににでも使えます！



試して損はないから是非❤️

コスパもいいから買う必要はないです✨ 子供が最初苦手意識にならない程度の酸味量にしてますので、微調整してください♪





〜材料〜

♡豆乳　　50g

　※大豆固形成分9％以上オススメ　

　※わたしは188円の10％有機豆乳

　※無調整がいいです！

♡米酢orりんご酢　2～3g

　※きつめがいい方は5g

♡甘酒orメープル　　5g

　※メープル深みでます！

　※甘酒ならさっぱりふんわり！

♡塩　２つまみ～

　※卵っぽさをだすのはブラックソルトオススメ！

　無い方は癖がある塩だとパンチでます♪

　まずはお手持ちの塩でチャレンジ💪

♡オイル　　50～70g

　※米油か太白胡麻油　オススメ！

　オリーブは癖が強めのだと青臭さ？残ります！(マヨネーズつくるときはオリーブつかう場合サラッとした独特な風味じゃないやつならケンカしない！)

　※ツノがたたない場合オイル不足や混ぜかた関係ありゆっくりたす



〜作り方〜

全てを混ぜる

※ツノを立てるには油をいれるとき、少量づつ足すのが理想！

ブレンダー、フープロ、電動泡立て器オススメです😆

私はブレンダーだから一瞬！！



ツノが立つくらいが目安♪

塩は最後にして味見しながらでも👏

１週間～10日冷蔵庫で使いきりがいいと思います❤️

アレンジきくからすぐなくなるかも🤭

ぜひぜひ　アレンジしながらチャレンジを💪