今回は、あくまで初めてカレーを食べるエマ目線でつくりました！
❤️ファーストカレーレシピ❤️
前のポストにのせましたが、
5分で出来るGABANスパイスセットでカレー粉をつくり、そちらを使用❇️
勿論他のカレー粉でも多少変化はありますが、シンプルな原料のカレー粉なら美味しさ変わらないはず🤗
※ただ最初から混ざってるものは辛い可能性あるので辛いスパイスがあまり入ってないもの安心！
自分でスパイスを１つづつ買いつくるなら、子供向けなら
【クミンシード、ターメリック、コリアンダー、カルダモン、シナモン、ナツメグ】
がオススメ⬆️
※大人にたすなら
【チリペッパーかカエンパウダー、レッドチリ】がいいかな🤔
カレーの市販のルウは
13種類リストつくったので、セミナーで @family_health_creatorと対談します🍛
市販カレールウも対して値段変わらないくらいならば安心して使えるのも知っておきたいですね🤗
レシピ
〜材料〜 大人２名、0才👧 分
○合挽き肉 150～200gくらい
○カレー粉 大さじ2
○たまねぎ 中2
○トマト缶 150g
○バナナ１本
○※デーツいれる場合3～4個(ミキサー)
○プレーンヨーグルト 80g
○水400ml
〜作り方〜
①玉ねぎをみじん切りにして、オイル(大さじ1を入れてあめ色になるまで炒める！
(甘味がでるので大切)
②色がついたら、挽き肉軽く炒める→トマト🍅→ヨーグルト→水をいれる
③沸騰したら中火でアクをとり、焦げないように10分煮る。
④カットしたバナナ(輪切り１cmくらい？)とカレー粉大さじ2 をいれる
※バナナはとけますが少し残る感じ！
デーツミキサーしたのを入れるときもこのタイミング！
私は今回家にあったから3個いれましたが、無くても大丈夫❇️
ある方は入れてください🤗
⑤煮込む 10分～
自分たちが好きなシャバシャバカレーなのかややトロっが好きなのかで調整
※子供にはややトロっとが食べやすい
ナンとかにつけやすいくらい！
キーマカレーくらい煮込んでもよし👍
完成👏
激辛好きなパパには、キットに入ってたけど使わなかった【カエンパウダー】最後に足しました！
私はエマと同じ甘いカレー🍛
甘さを強めにだしたい方は
○ヨーグルトを加糖
○1歳以上ならばハチミツ小さじ1
○デーツやレーズンミキサーかける
にしても可
ファーストカレーなので食べやすいように、挽き肉にして
手掴みしやすいナンを焼いて一緒に食べました🤗
ナンにカレーをつけてから最初の１口は渡し反応をみてから、あげました！
匂いをかぎカレーが口に入った瞬間笑顔🤣
辛味の痛さはないことがわかり安心❇️
スパイスキットを使う場合調整できるから、コショウ、ガーリック、ジンジャー
この３つだけは袋半分○🙆♂️
スパイスから使うと、後味の良さや香りのたちかたまで違います！
経験がてら作って見てください🤗
へぇーこうゆうかんじなんだ～❤️
これが学びになります✨
いつか子供と一緒につくれる日もきます🤗
カレー=市販のルウ
だけではない経験も楽しんでみてください❤️
最初ココナッツミルク使うことも考えましたが、
手軽さや消化を考えヨーグルトにしました！
次は札幌にいたので、スープカレーをつくりたい✨スープカレー自信あり💪
なほちゃんの息子くんは９ヶ月でスープカレーデビューだったみたい👏✨
レンチンでもカレーは作れますが、
子供の初めての経験は大切にしたかったからコトコトして混ぜました🥰
娘にはじめて食べさせてあげる手作りカレー
今までカレーを作ってきた中で１番楽しかったです🥰
幸せ時間をくれた娘にありがとう言いました❤️
カレー粉さえあれば、色んなレシピありますからお試しを❤️
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