トマトマフィン

甘くない野菜マフィンつくりたく残りのカットトマト缶を使用！

頂いた米粉+薄力粉でつくりました❤️



〜材料〜

・卵　1個

・水orミルク　30g前後

・オリーブオイル　30g

・トマト　30g

・米粉　60g

・薄力粉　40g

・ベーキングパウダー 　6g

〜作り方〜

①ボールに卵、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。

②粉全て１に入れよく混ぜる。

③２に水orミルク入れよく混ぜる。

　(わたしはオーツミルク)

④カップにいれて、180℃で12分くらい？！　←途中みてみて串をさしたらわかります💪



余熱180℃してから焼きました🎵



トマトの部分を他の野菜代用できますね🥕



米粉はグングン水を吸うから手早くと、メーカーにより誤差はあるようなので試行錯誤はやや必要かも🤔





マフィンとかって色々あるけど

●米粉のみ

●米粉×薄力粉

●薄力粉のみ

●ココナッツパウダー×米粉

とかの分量パターンさえ覚えたら家にある材料でぱぱっと出来るようになります🥰