〜材料〜
⭐卵2
⭐人参120g
⭐ジャガイモ いれたい分
今回は1個
⭐オリーブオイル40g
⭐薄力粉120g
⭐ベーキングパウダー小さじ1
〜作り方〜
①人参はミキサー、ブレンダーで細かくして、じゃがいもは皮をむき1〜2㎝角切り
②卵をボウルに入れ混ぜておき、その中にオリーブオイルをいれて混ぜる
③全部まぜる
④ボウルの中に薄力粉+ベーキングパウダーをふるって入れ、さっくりヘラで混ぜる
⑤型にいれる。わたしは２枚目写真のミニマフィン型つかってますが、
カップとかでもいいと思います！
⑥180℃で15分～20分
型とかで誤差あり 様子見ながら👍
余熱でやるときもあるし、そのまま焼く時も(^-^;
でも余熱したほうが火のとおりはいいしサックリやけます🤗
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