コーンミール米粉 バウンドケーキ
とうもろこしの粉
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米粉 です👏
イングリッシュマフィンとかにも使われてます💗
わたしはイタリア出張が一時期多く
その時にポレンタにはまったのがきっかけでした🥰
お食事パンにいいと思います✴️
私が作るのは卵無しレシピになってしまうので、卵ありでふわっふわにしたり
ヨーグルトをつかったりするレシピ沢山あるので
米粉のみに飽きた方にはいいかも🤭
購入するときは遺伝子組み換えかどうかも見ることを進めます🌽
～材料～
米粉は種類によりテクスチャーかわるので微調整は必要
コーンミール 120
米粉 100
甘酒 10g
※甜菜糖、黒砂糖で作ったこともあります その場合 小1もいかないくらい
BP 6～7
油 50g
※米粉、なたね、オリーブオイル作ったことあります！オリーブなら癖がないものが味ひびきません
豆乳 200g
※牛乳は作ったことなし🙇
〜作り方〜
全部混ぜて焼く！
180℃ 25～30分
冷めてから切ると切りやすい❗
モチモチがすきな日本人だと
お食事パンのパサパサ感が苦手な方もいるかも！
そうゆう方は別物のポレンタ作ってもいいとおもいます✴️
コーンミールある方はぜひ☆
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