豆腐キッシュ

※18㎝タルト型使用

〜材料〜

♡豆腐　　200g～300g　一丁あまったら豆腐マヨネーズ💪

　※絹、木綿どちらも可　水切りしたほうが安心♪※わたしはそのままでも平気で使ってます😅

♡やさい冷蔵庫あるやつ！

　オススメ　※たまねぎ、キノコ類、ほうれんそう、トマト、にんじんとか？

♡味噌※大人用でマスタードにしても👍

　※わたしは豆腐400gに味噌小1いかない程度

♡コショウ お好み

♡塩 　お好み

♡パルミジャーノ・レッジャーノ　いれるならパラ

♡カシューナッツ　大2

　※量はふやしても可

　カシューナッツがいいポイントにもなるからなくてもいいけど、もしあれば💪

　※アレルギーの方は❌



余ったらマヨネーズにリメイク♪





～作り方～



※万能生地タルトは事前に190℃余熱してから10分空やきしてください🎵

※追記　空やきなくてもできました笑🤣



①野菜を炒める

(豆腐がサッパリなぶん、コクを深めるために玉ねぎはアメ色手前くらいまでします！

入れる野菜はなんでもいいですが、

玉ねぎ→甘さコク

じゃがいも→舌触り

きのこ→ミシュランのシェフから聞いたんですが2種類以上使うと味に深みがでる！炒めるときは香りが上がったらひっくり返す　と聞いてからそのようにしてます🎵)

②豆腐ソース作る

フープロやブレンダーに豆腐、カシューナッツ、味噌をいれてなめらかになるまでまわす！

　※ここで味見しながらコショウや他のものをお好みで👍

③　野菜とソースをまぜて

　タルト生地にいれていく！

　※飾り野菜として混ぜずに少し避けといたりも見栄え楽しいです💃

　あとは好きなように野菜などのせていく♪



ハーブは

わたしは【タラゴン】をキッシュの時にはつかいます🤗

生地に練り込んでもok!

甘めなスパイス❤️

※あとパセリもいいです！



④190～200℃で25～30分

オーブンでもトースターでも大丈夫！

かんせーい！

型もタルト型なくても、マフィン型やグラタン皿、アルミホイルでもできます♪

わたしのタルト皿はDAISOの18㎝です⭐

キッシュはスタバで食べるものではありません！🤣

自宅でつくれます❤️