ピラフ

ピラフとは

炒めた米をたく料理🥰

チャーハンとか違いますよね✴️

主人はこれ止まらない！！と絶賛👏

大人は塩を足して味の調整のみ🎵

～材料～

作りおきday

⭐米 4合

⭐野菜たち

※ブロッコリー、たまねぎ、人参は

必ずいれてます🎵

⭐ブイヨン 1袋のみ

⭐オリーブオイル 大1

⭐きのこ類

⭐水 700cc

⭐塩

⭐あとがけ胡椒

お肉やシーフードは都度お好みバージョンで🥰

～作り方～

①米洗う 水気きる

②具材を好きな大きさに切る

※ブロッコリーはザクザク切ってもok

のちにバラバラに食べやすくなります🎵

③オリーブオイルをいれて

野菜や肉/シーフード炒める！

甘味だしたい方は たまねぎを先に炒めて飴色たまねぎにしてよけておいても可

④炒め終わったら米をいれて

中火くらいでやや透明になるまで炒める。

⑤野菜ブイヨン、水 ドバっ

※塩とコショウここで足しても👍

⑥蓋をして火力あげて沸騰させる。

※2～3分くらい

⑦弱火にして10分

※鍋や火力によるから蓋をあけてみてから調整

⑧水気なくなれば

火をとめて10分～蒸らす。

以上

沢山作って

冷凍にもできますし、

野菜もたっぷりいれれて

野菜いま苦手なお子様でも食べれたりするかも💓？

ポイントは【塩】と【ブイヨン】にこだわる✴️

個々に好きなものがあるとは思いますし、添加物の観点や酵母エキスなどについては親御さまの判断で(ﾟωﾟ)ﾉ

私的には塩は

○ろく助塩

野菜ブイヨンは

○オーサワジャパン野菜ブイヨン

○アルチェネロ野菜ブイヨン

が好きです🎵

次の日にアレンジしてカレーピラフにしたり ドリアみたいにしたり

オムライスみたいにしたり🥰

忙しいときに重宝します🌼

わたしはストウブで基本つくりますが、フライパンや鉄鍋ももちろんokなので作ってみてください😻

パエリア🥘みたいにしても☺️

大人はこだわった塩で微調整！！

ブイヨンを増やしたい方は増やしても😃

オーサワジャパンは塩分量

1袋2g☆

昔はなまるマーケットが母とはまってた時期があり

なんせ岡江さん大好きでした🥺

そのレシピで作ってくれたのが

これにちかい✴️

我が家はバターは使わないので

省いてますが、バターを追加したり生クリームでクリームリゾットとしてもいいみたい♡

Gwに家族みんなでお家ピラフいいかも♡

このときはターメリックスープと

一緒に食べました🎵